Catering
Vill ni hellre ha er fest hemma eller i någon annan lokal istället för hos oss på hotellet, hjälper vi gärna till med maten. Priserna gäller för avhämtning på hotellet, vill ni att vi levererar maten tillkommer en avgift. Vi reserverar oss för eventuella prisändringar.
Förrätter
Smörstekt surdegsbröd & skagenröra. Toppas med stenbitsrom, rödlök, citron & dill (G) (Ä)
110:-/personGrovt hembakat bröd, kallrökt lax & pepparrotskräm. Toppas med citron & dill (G) (Ä) (L)
115:-/personGubbröra på ansjovis serveras med grovt hembakat bröd toppat med dill & citron (G) (Ä)
105:-/personVarmrätter
Till alla varmrätter ingår inlagd gurka & grönsallad
Lax från Vägga rökeri, kokt potatis, gröna ärtor, romsås & citron (Ä)
229:-/personPankopanerad fläskschnitzel, klyftpotatis, hemslagen bearnaisesås, gröna ärtor & citron (G) (Ä)
199:-/personKalla rätter
3 Lager fyllning: 1 Leverpastej & gurka, 2 Skinka & mimosa, 3 Ägg & dill. Garneras med handskalade räkor (G) (L) (Ä)
109:-/personKycklingfilé, fläskfilé, rostbiff, 5 sorters exotiska frukter, krämig potatissallad, Brieost, 2 sorters kex, pain riche & smör (G) (Ä)
175:-/personBufféer
Rostbiff, potatissallad, rostad lök, kall marinerad kycklingfilé, grönsallad, bröd & smör (G) (Ä) (L)
199:-/personNubbemacka på grovt hembakat bröd, ägghalvor, varmrökt lax med romsås, krämig potatissallad, rostbiff, grönsallad, bröd & smör (G) (Ä) (L)
245:-/personCitronmarinerad kycklingfilé (kallmarinerad), balsamicomarinerad fläskfilé (kallmarinerad), Basilikasås, ugnsrostade honungsglaserade morötter toppade med pinjenötter, klyftpotatis, grönsallad, pain riche & smör (G) (L)
245:-/personBBQ marinerade kamben, kycklingspett, chorizo, bearnaisesås, potatisgratäng, coleslaw, majskolvar, grönsallad, pain riche & smör (Ä), (L)
255:-/personKallskuren fläskfilé, örtmarinerad kycklingfilé, rostbiff, krämig potatissallad, , grönsallad, pain riche & smör, vindruvor, brieost & salta kex (Ä) (G)
255:-/personÖrtmarinerad flankstek, citronmarinerad kycklingfilé, krämig potatissallad, risonisallad med basilika, salladslök, fetaost och cocktailtomat, surdegsbaguette, smör, grönsallad, 2 sorters melon, vindruvor, brieost och salta kex (L), ( G), (Ä)
235:-/personAllergener markeras med (G) – Gluten, (L) – Laktos, (Ä) – Ägg