Catering

Kalla rätter:

Räkmacka på grovt hembakat bröd

129:-/st

Smörgåstårta med 3 fyllningar, garnerat med handskalade räkor.

95:-/pers

Landgång

95:-/st

Kycklingsallad med bröd och dressing

129:-/port

Varmrätter

Buffeer

Fläskfilé med kantarellsås/dragonsås/bearnaisesås och rostad potatis, grönsallad ingår

179:-/port

Med potatisgratäng istället +15:-/port

179:-/port

Kycklingfilé med krämig dragonsås och rostad potatis, grönsallad ingår

169:-/port

Med potatisgratäng istället +15:-/port

169:-/port

Panerad fläskschnitzel, klyftpotatis, bearnaisesås och gröna ärtor, grönsallad ingår

199:-/port

Helstekt fläskfilé med potatisgratäng och bearnaisesås, grönsallad ingår

189:-/port

Kall citronmarinerad kycklingfilé med klyftpotatis och basilikacreme, lök och tomatsallad ingår

179:-/port

Buffe - 1

279:-/port

Fisk och skaldjursbuffe:
- Varmrökt lax med romsås
- Kokt lax med syrlig sås med gröna äpple
- Dillkokt potatis
- Handskalade räkor i hjärtsalladsblad
- Grönsallad
- Västerbottenpaj
- Rhode island
- Aioli
- Pain riche och smör

279:-/port

Buffe - 2

219:-/port

- Skagenröra i kopp med dillkryddat knäckebröd
- Citronmarinerad kycklingfilé
- Balsamicomarinerad fläskfilé
- Ljumna rotfrukter toppat med honungsdressing och rostade solroskärnor
- Grönsallad
- Hembakat grovt bröd
- Vispat persiljesmör
- Basilikasås

Lägg till potatisgratäng 15:-/port

219:-/port

Buffe - 3

149:-/port

Pajbuffe
- Köttfärs
- Spenat och fetaost
- Tomat och salami
- Grönsallad
- Pain riche och smör ingår

Bara paj 129:-/port

149:-/port

Grillbuffé

229:-/port

- BBQ marinerad fläskfilé
- Mackmyra marinerade kamben
- Potatisgratäng
- Bearnaisesås
- Coleslaw

Grönsallad ingår

229:-/port